Merubah Dapur Menjadi Lebih Nyaman

Dapur merupakan suatu ruangan atau tempat khusus yang memiliki perlengkapan dan peralatan untuk mengolah makanan hingga siap untuk disajikan.

Segala aktivitas masak-memasak didalakukan diruangan tersebut,  kenyamanan dari dapur juga harus kita prioritaskan. Ini bertujuan supaya setiap orang rumah yang akan memasak merasa senang dan rajin untuk memasak, dibawah ini kami akan memberikan tips kepada anda untuk “Merubah Dapur Menjadi Lebih Nyaman”

1.      Penempatan Furniture Yang Tepat

Pastikan anda menempatkan beberapa perabotan dapur dengan tepat, dari mulai kitchen set, dan juga alat-alat dapur lainnya. Tak hanya itu saja, barang-barang yang sudah tidak dipakai lagi jangan disimpan di dapur. Ini akan membuat ruangan terasa semakin sempit.

2.      Memilih Kitchen Set Sesuai dengan Ukuran Ruangan

Banyak sekali model dan juga ukuran kitchen set, untuk anda yang memiliki dapur dengan ruangan sempit. Maka anda harus memilih kitchen set yang berukuran sesuai dengan ruangan tersebut, pastikan juga anda perabotan dapur harus masuk semua kedalam kitchen set seperti (piring, pisau, gelas, dan perabotan masak lainnya)

3.      Rubah Warna Dinding Dapur

Penggunaan warna cat yang cerah sangat di anjurkan dalam hal ini, dapur tidak perlu terlalu warna-warni. Ambil penampilan monokrom dan meriahkan dengan aksen warna tertentu. Mungkin kuning atau biru terang. maka dinding harus berwarna yang cerah. Supaya memberikan kesan luas dalam ruangan tersebut.

4.      Simpan Bumbu Dapur dalam Wadah Kaca

Bagi Anda yang sering membuat kue, menyimpan semua perlengkapan kue ke dalam wadah kaca adalah cara terbaik untuk membuat dapur menjadi terlihat terorganisir dan lebih menarik. Ini juga merupakan langkah bagus untuk terus memantau segala persediaan bahan baku membuat kue.

5.      Hilangkan Barang yang Tidak Dibutuhkan

Jika Anda seperti kebanyakan orang, Anda mungkin memberikan “terlalu banyak” detil. Lihat dapur Anda dengan sungguh-sungguh. Apakah terlalu banyak barang? Anda bisa mengelakkan masalah ini dengan menghilangkan beberapa barang atau cukup mengatur kembali sistem penyimpanan Anda untuk menghilangkan barang tambahan dari pandangan. Dapur baru mungkin saja muncul dari langkah ini.

HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN SAAT MEMASANG KITCHEN SET

Apakah anda ingin memperindah dapur dengan kitchen set ? Maka anda perlu perhatikan dan memahami terlebih dahulu beberapa hal ini agar dapur anda indah, rapi, dan modern.

1.    Perhitungkan Luas Dapur

Dalam membuat kitchen set, luas dapur harus menjadi pusat perhatian terutama jika dapur dibuat satu ruangan dengan ruang makan maka harus  diberikan jarak agar tidak sempit. Penghitungan luas ini juga bermanfaat ketika anda meletakan beberapa perabotan, perlengkapan dapur ke dalam meja kabinet.

2.    Penggunaan Bahan Material

Bahan material untuk kitchen set sebaiknya menggunakan bahan material yang kuat dan berkualitas tinggi agar awet. Selain itu, bahan ramah lingkungan juga dapat menjadi pilihan yang tepat. Seperti bahan dengan material stainless steel yang dapat didaur ulang, tidak berbahan kayu dan minim jejak karbon

3.    Penempatan Peralatan

Penempatan peralataan dapat membantu anda untuk semakin melengkapi keindahan kitchen set yang digunakan. Untuk perabotan besa sebaiknya disimpan pada meja kabinet bawah dan perabotan yang berukuran kecil diletakan di meja kabinet atas

4.    Desain

Jika anda senang berkreasi, maka jangan ragu untuk memodifikasi kitchen set sesuai selera anda. Pemilihan warna, bentuk, dan kapasitas pada ktchen set dapat disesuaikan dengan kebutuhan anda.

FUNGSI FURNITURE KITCHEN SET

Kitchen set memiliki beberapa elemen dengan fungsi dan bentuk yang menyesuaikan kebutuhan pengguna atau ruangan yang tersedia pada sebuah bangunan. Kitchen set yang baik harus memiliki bentuk ideal, sehingga anda dapat menggunakannya dengan nyaman.Selain nyaman digunakan, kitchen set sebaiknya di desain menarik dengan bentuk tertentu sehingga  sehingga mampu memberikan kepuasaan penggunanya. Kabinet AtasLemari tertutup atau rak  terbuka dengan bagian-bagian yang dapat menyimpan barang untuk keperluan memasaka seperti piring, cooker hood, barang-barang dengan bobot ringan untuk kebutuhan memasak. Tinggi dan besar kabinet atas menyesuaikan kebutuhan atau model, umumnya tinggi kabinet atas 60cm lebar kabinet 45cm, banyak juga produsen membuatnya dalam bentuk full hingga palfond tentu sesuai permintaan. Gunakan bentuk terbuka menggunakan panel penyangga agar dapat menekan budget. Kabinet BawahKabinet ini merupakan area utama seperti memasak, persiapan memasak, penyajian dan penyimpanan. Pada umunya kabinet bawah dilengkapi dengan lemari multifungsi bentuk lebih besar tinggi 60cm sampai 80cm menyesuaikan postur tubuh sedangkan lebar 60cm tertutup. Kabinet bawah dapat menyimpan lebih banyak peralatan dengan benda-benda yang lebih berat seperti tabung gas, peralatan memasak besar pun dapat disimpan didalamnya. Pada  bagian atas dapat difungsikan sebagai meja. 

CARA MUDAH MENATA MEJA MAKAN TERLIHAT ELEGAN

Membuat meja makan tampak elegan dengan penataan yang tepat tentu akan menambah kenyamanan bagi anda dan keluarga yang akan menggunakan untuk keperluan jamuan makan malam.

1.      Pilih Dekorasi yang Tepat

Berfikir untuk menambah dekorasi diatas meja maka sebaiknya anda mempertimbangkan dengan baik masalah dekorasi yang anda pilih. Dekorasi di atas meja makan tak hanya mempercantik penyajian. Tapi, juga bisa membuat hidangan yang disajikan semakin menggugah selera. Perhatikan setiap detail dari pemilihan dekorasi. Misalnya, sesuaikan dekorasi dengan tema atau tamu yang akan hadir. Letakkan aneka hiasan dengan rapi agar tidak menghalangi pandangan. Lalu jangan pernah sekalipu memajang bunga dengan aroma yang begitu menyengat.

2.      Menambah Hiasan di lingkungan Meja

Konsep meja makan minimalis memang cenderung simpel. Akan tetapi, tidak ada salahnya menghias meja makan minimalis Anda. Lapisi meja makan dengan taplak atau beri alas di tiap piring dan gelas agar tampak menawan. Selain mempercantik tampilan meja makan minimalisAnda, taplak dan alas makan bisa mencegah dan mengurangi kemungkinan meja menjadi kotor karena ketumpahan makanan. Selain kedua benda tersebut, Anda pun bisa menambah rangkaian bunga dalam vas ataupun lilin hias untuk semakin membuat suasana meja makan terasa hangat.

3.      Pilih Taplak Meja

Untuk tipe penataan meja formal, maka gunakan taplak meja yang terbuat dari kain. Untuk pemilihan warna dan motif bisa menggunakan putih agar terlihat lebih elegan. Anda bisa menggunakan alas yang berwarna pada masing-masing piring di atas meja tersebut. Untuk penataan meja makan yang cenderung santai dan kasual, maka Anda tak perlu menggunakan taplak meja. Perhatikan juga ukurannya, jangan terlalu besar apalagi sampai menjuntai di lantai.

4.      Penataan Alat Makan

Pentaan alat-alat makan menjadi hal yang sangat penting dalam acara jamuan makan bersama. Siapkan semua peralatan makan dalam keadaan bersih. Peralatan jenis garpu diletakan di sisi kiri piring. Sedangkan untuk pisau dan sendok ada di sisi kanan piring. Untuk peralatan makan untuk hidangan penutup diletakkan di atas piring

5.      Mulailah Tata Makanan dengan Teratur

Jika peralatan makan sudah oke dan meja pun sudah dihias secara baik, kini saatnya Anda mulai mengatur makanan yang akan ditaruh di atas meja makan minimalis keluarga Anda. Untuk keluarga kecil, ukuran meja makan minimalis Anda biasanya tidak terlalu besar. Sebab itu, pastikan jangan meletakkan seluruh masakan Anda di atasnya sehingga tampilannya tampak penuh. Gunakan wadah yang tidak terlalu besar dan atur sejajar agar ruang untuk makan tiap orang tidak terganggu

Tips Membersihkan dan Merawat Alat-Alat di Dapur

Peralatan memasak merupakan salah satu aset terpenting bagi para ibu rumah tangga. Oleh sebab itu, agar peralatan memasak tersebut dapat terus digunakan dengan baik dan memiliki usia yang panjang, maka perawatan yang benar pun perlu dilakukan. Karena peralatan masak memiliki berbagai jenis yang berasal dari beragam bahan dasar, maka kita pun tak dapat memberinya perawatan dengan perlakuan yang sama. Oleh sebab itu, ada baiknya jika kita mulai mengenali dan memahami bagaimana cara merawat peralatan masak dengan baik.

1.      Segeralah cuci peralatan memasak setelah selesai digunakan

Setelah selesai memasak, segera cuci peralatan masak yang kotor. Jangan ditumpuk begitu saja karena rentan menjadi tempat favorit bakteri untuk berkembang biak. Selain itu noda masakan yang dibiarkan begitu saja dalam waktu lama akan semakin sulit dibersihkan. Oleh karena itu biasakan untuk selalu mencuci peralatan masak begitu anda selesai memasak.

2.      Menghilangkan noda secara alami

Dengan menggunakan air panas, cuka dan bubuk soda kue bisa menghilangkan noda membandel di alat-alat dapur seperti gosong, kerak, dll. Langkah-langkah kunci :

·         Campurkan air mendidih, cuka, dan bubuk soda kue untuk merendam bagian yang gosong pada panic dan wajan

·         Gunakan sendok kayu atau sabut cuci untuk menghilangkan kerak perlahan-lahan

·         Setelah dicuci seperti biasa, pastikan panic dan wajan kering sebelum dipakai diatas kompor agar tidak ada yang terbakar menyebabkan bekas gosong

3.      Simpan barang-barang ke tempatnya semula

Biasakan untuk selalu mengembalikan barang-barang yang anda pakai ke tempatnya semula. Letakan pisau kembali ke raknya, cuci talenan lalu di gantung atau di simpan, letakan wajan dan penggorengan di tempatnya dan yang lainnya.

Hal ini akan membuat kitchen set anda terlihat rapih dan tidak berantakan.

4.      Tata barang di kitchen set anda

Untuk membuat tampilan dapur lebih cantik sekaligus rapi, anda bisa menata perlengkapan masak dan makan di lemari kaca atau rak-rak gantung. Jangan lupa untuk selalu membersihkan kitchen set anda.

Cara Mencegah dan Menghindari Bakteri Makanan

 Bakteri dapat ditemukan di:

·         Tangga

·         Peralatan dapur

·         Pakaian

·         Peralatan

·         Makanan

·         Tangan

Hindari bakteri keracunan makanan oleh

• Tidak makan makanan berisiko tinggi seperti daging mentah atau dimasak sebentar telur, matang atau unggas, dan susu yang tidak dipasteurisasi.
• Selalu memasak makanan secara menyeluruh.
• Tidak makan makanan dengan tangan kosong.
• Mencuci dan mengeringkan tangan Anda dengan benar setelah; pergi ke toilet, menyentuh sampah, bersin, batuk, mencuci piring, menyentuh hewan peliharaan dll (Ingat bahwa bahkan orang sehat dapat menyebarkan bakteri hanya dengan menyentuh makanan dengan tangan mereka).
• Menjaga meja makan, papanpemotong  dan peralatan bersih.
• Menjaga makanan pada suhu panas atau dingin yang benar.
• Membersihkan permukaan waktu makan.
• Menggunakan talenan terpisah untuk unggas, daging dan sayuran.
• Tidak menangani makanan jika Anda sakit, atau memiliki luka terbuka atau luka dll

Mencegah penyebaran bakteri dengan berfokus pada:

• Mencegah bakteri yang ada dari perlipatgandaan.
• Menghancurkan bakteri yang ada dengan memasak yang tepat.
• Mengambil langkah-langkah untuk menghindari kontaminasi

Bakteri yang berguna:

Beberapa bakteri yang berguna untuk manusia.Mereka digunakan dalam pembuatan krim asam, cuka, buttermilk, yogurt, keju, sauerkraut dan bahkan obat-obatan.Bakteri membantu kita untuk mencerna makanan kita.

Banyak kasus keracunan makanan oleh bakteri tidak terdiagnosis atau tidak dilaporkan.

Setelah makan makanan yang terkontaminasi seseorang biasanya tidak akan menjadi sakit langsung. Hal ini karena sebagian besar bakteri membutuhkan masa inkubasi di mana untuk berkembang biak di usus seseorang. Penundaan sebelumnya ketika gejala mulai bisa apa saja dari beberapa jam sampai beberapa hari, dan tergantung pada jenis bakteri dan kesehatan umum seseorang.

Jenis Bakteri Berbahaya Pada Makanan

Bakteri yang secara khusus menyebabkan penyakit dan penyakit yang ditularkan melalui makanan disebut ‘patogen.’Ada lebih dari dua ratus jenis bakteri, parasit dan virus yang dapat menyebabkan penyakit ditanggung makanan. Namun diperkirakan bahwa sebagian besar keracunan makanan (lebih dari 90 persen) disebabkan oleh hanya segelintir bakteri (tercantum di bawah);

·         Staphylococcus aureus

·         Salmonella

·         Clostridium perfringens

·         Campylobacter

·         Listeria monocytogenes

·         Vibrio parahaemolyticus

·         Bacillus cereus

Dalam kasus ekstrim ketika patogen tertentu memasuki pasokan makanan  dapat menyebabkan kematian, terutama pada bayi, orang tua, dan orang-orang dengan penyakit kronis atau sistem kekebalan tubuh yang lemah. Penyakit karena makanan yang telah disebabkan oleh bakteri dapat memanifestasikan dirinya sebagai gejala flu seperti demam, mual, kram perut, muntah atau diare.

Gejala khas dapat berlangsung selama antara 4 - 7 hari dan dapat termasuk sakit perut, diare, mual, menggigil, demam, dan sakit kepala.

Escherichia Coli 0157 (E. coli) E. coli O157

Bakteri ini ditemukan dalam usus hewan ternak, dan dapat menyebabkan keracunan makanan melalui memakan daging, produk susu yang tidak dipasteurisasi dan dari kontak dengan hewan ternak.

Listeria monocytogenes

Bakteri ini dapat ditemukan di dalam tanah atau air, dan dapat muncul dalam daging mentah, sayuran, dingin pemotongan, susu yang tidak dipasteurisasi dan keju lunak. Gejala umum termasuk: menggigil, demam, sakit kepala, sakit punggung, nyeri kadang-kadang perut dan diare.

Campylobacter

Bakteri  ini adalah salah satu penyebab paling umum dari keracunan makanan dan diare di Inggris. Hal ini menyebabkan penyakit menular yang disebut Campylobacteriosis, dan diperkirakan ada 371.000 kasus di Inggris dan Wales pada tahun 2009. Gejala khas yang demam, diare, kram, dan nyeri perut, yang semuanya biasanya mulai dalam waktu dua sampai lima hari seseorang menjadi terinfeksi .

Campylobacter sebagian besar ditemukan di:

·         daging unggas

·         daging merah

·         susu yang tidak dipasteurisasi

·         air yang tidak diobati

Salmonella

Nama ini digunakan untuk menggambarkan sekelompok bakteri yang merupakan salah satu penyebab paling umum dari keracunan makanan dalam populasi.Salmonella biasanya ditularkan melalui kotoran hewan yang terkontaminasi.Karena hal inilah, penting bagi Anda mencuci tangan setelah bersentuhan dengan binatang, makanan, atau habitat mereka.

Hal ini dapat menyebabkan infeksi yang disebut Salmonellosis, dan biasanya ditemukan dd

• daging unggas
• telur
• susu yang tidak dipasteurisasi
• daging
• jus
• keju
• buah-buahan mentah
• sayuran
• bumbu-bumbu

Bakteri Penyebab Keracunan Makanan

Bakteri berbahaya merusak makanan dan menyebabkan penyakit.

Anda tidak dapat melihat, merasa atau membau bakteri, sehingga sulit untuk mendeteksi pada setiap produk makanan, permukaan dapur atau peralatan memasak.Hal ini dapat mencemari makanan tanpa membuat kehadirannya dikenal.Bakteri adalah makhluk hidup yang sangat kecil yang dapat ditemukan di mana-mana, di dalam air, tanah, hewan, makanan dan bahkan orang-orang.Setiap orang memiliki bakteri di tubuh mereka.

Apa itu bakteri?

Bakteri adalah organisme bersel tunggal yang bereproduksi melalui perlipatgandaan, dan yang dapat tumbuh dan membelah setiap 20 menit.Bakterimereproduksi dengan membagi sendiri, sehingga satu bakteri akan menjadi dua dan kemudian dua akan menjadi empat dan seterusnya. Dalam kondisi ideal yang bisa menjadi beberapa juta hanya dalam 8 jam.

Bagaimana bakteri tumbuh?

Bakteri yang menyebabkan keracunan makanan membutuhkan kehangatan dan kelembaban untuk tumbuh. bakteri patogen tumbuh terbaik ketika ada persediaan makanan yang kaya makanan protein tinggi, dan akan berkembang biak dengan cepat antara 4 ° C dan 60 ° C. Inilah sebabnya mengapa penting untuk menjaga makanan dari ini “zona bahaya,” dengan menjaga makanan dingin dingin dan makanan panas panas.

Bakteri Berkembang Biak dengan:

• Kehangatan
• Embun
• Makanan
• Waktu

Bakteri menyebar melalui

•  Kontaminasi silang
• Makanan yang tidak semestinya dimasak
• Hama menginfeksi makanan

Dapatkah Anda melihat bakteri secara langsung?

Mereka begitu kecil bahwa dibutuhkan satu juta untuk menutupi kepala peniti, yang berarti Anda perlu melihat mereka melalui mikroskop.

Makanan apa saja yang ditumbuhi bakteri

Bakteri dapat tumbuh di hampir makanan, tetapi sangat menyukai makanan protein seperti produk daging, unggas, makanan laut, kacang-kacangan, biji-bijian, telur, dan susu