Cara Mencegah dan Menghindari Bakteri Makanan

 Bakteri dapat ditemukan di:

·         Tangga

·         Peralatan dapur

·         Pakaian

·         Peralatan

·         Makanan

·         Tangan

Hindari bakteri keracunan makanan oleh

• Tidak makan makanan berisiko tinggi seperti daging mentah atau dimasak sebentar telur, matang atau unggas, dan susu yang tidak dipasteurisasi.
• Selalu memasak makanan secara menyeluruh.
• Tidak makan makanan dengan tangan kosong.
• Mencuci dan mengeringkan tangan Anda dengan benar setelah; pergi ke toilet, menyentuh sampah, bersin, batuk, mencuci piring, menyentuh hewan peliharaan dll (Ingat bahwa bahkan orang sehat dapat menyebarkan bakteri hanya dengan menyentuh makanan dengan tangan mereka).
• Menjaga meja makan, papanpemotong  dan peralatan bersih.
• Menjaga makanan pada suhu panas atau dingin yang benar.
• Membersihkan permukaan waktu makan.
• Menggunakan talenan terpisah untuk unggas, daging dan sayuran.
• Tidak menangani makanan jika Anda sakit, atau memiliki luka terbuka atau luka dll

Mencegah penyebaran bakteri dengan berfokus pada:

• Mencegah bakteri yang ada dari perlipatgandaan.
• Menghancurkan bakteri yang ada dengan memasak yang tepat.
• Mengambil langkah-langkah untuk menghindari kontaminasi

Bakteri yang berguna:

Beberapa bakteri yang berguna untuk manusia.Mereka digunakan dalam pembuatan krim asam, cuka, buttermilk, yogurt, keju, sauerkraut dan bahkan obat-obatan.Bakteri membantu kita untuk mencerna makanan kita.

Banyak kasus keracunan makanan oleh bakteri tidak terdiagnosis atau tidak dilaporkan.

Setelah makan makanan yang terkontaminasi seseorang biasanya tidak akan menjadi sakit langsung. Hal ini karena sebagian besar bakteri membutuhkan masa inkubasi di mana untuk berkembang biak di usus seseorang. Penundaan sebelumnya ketika gejala mulai bisa apa saja dari beberapa jam sampai beberapa hari, dan tergantung pada jenis bakteri dan kesehatan umum seseorang.